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■GINGER&LIME[ジンジャー・ライム]
ほのかに甘く情熱的なジンジャーをライムの爽やかなエッセンスが引き立て、洗練された印象を与えるスパークリングノート。
私が旅した国々の記憶は、嗅覚によって呼び起こされる情動と常に結びついています。もう何年も前にブラジルを旅した時に、「カイピリーニャ」というカクテルに出会いました。サトウキビと、ジンジャーに似た辛みのあるアロマが効いたブラジル特有のカシャッサというスピリッツと、ライムの香り際立つカクテルです。このカクテルを作るには、擂り粉木を使ってライムを潰します。私にとっては、その時に溢れた鮮やかなライムの香りとこのブラジルの旅は、切っても切れないほどに結びついているのです。カイピリーニャはその後、ヨーロッパでも人気のあるカクテルの一つとなりました。このフレグランスは、私とこのカクテルとの出会いのように、パチパチと跳ねるような爽やかでスパークリングな香りです。
byパオロ・ヴラニエス
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