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☆izumin☆

自己紹介

ブロガー歴まもなく10年。
独自の視点で写真を編集し、ビジュアル重視の「魅せるブログ」記事を多く展開。
数多くの国内外大手企業とのタイアップ記事をはじめ、様々な賞を受賞。
パーティー・イベント・旅・食関連の速報記事を最も得意とし、個人的主観にて、とりとめなく書き綴っています。
音大ピアノ科卒の元社長秘書でありましたが、現在は企業やブランドを繋ぐコーディネーターとして活躍中。
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久保田和子

■おしゃれコンセプトなのに本格派!一頭買いの「信州桜井和牛」を部位ごとに味わえちゃう焼肉店@新宿

2015.11.16

Mon


新宿ルミネエストで散々ショッピングを楽しみ腹ぺこに...
「あぁーお腹すいたぁーお肉食べたい!」ということで、
店先の牛さんプレートのお肉に惹かれ、ふらりと立ち寄りました。







入り口から見えるオープンな空間をのぞいて見ても、イマドキ風のかわいいカフェぽいのですが、
上質なお肉のオンパレードで、予想外の展開に驚きを隠せなかったお肉ディナーとなりました。

(ちなみに、店名にある『BOUCHERIE』とは、フランス語でお肉屋さんを意味するのだとか!)

それでは、『YAKINIKU Boucherie』で是非とも召し上がって頂きたいメニューからご紹介します。


■信州桜井和牛の一頭食べ比べ 8種盛り(3800円)

牛の形をしたウッディプレートに贅沢に盛られたお肉は、
「信州桜井和牛」のさまざまな部位の食べられるという、目にも舌にも楽しい盛り合わせ。




ウッディプレートは想像していたよりも大きくて、
テーブルに運ばれてきた瞬間に「おおぉ〜!」と歓声もあがります!





料理長が厳選した部位はその日によって違うようで、私の来訪時は、
「たてばら、みすじ、友三角、ザブトン、いちぼ、くり、かいのみ、ササミ




どのお肉がどの部位かを分かるような札も添えてくれるので、
「どれから食べてみる?」なんて相談しながら焼き上げる楽しみも!




どの部位もジューシー!そして、味の違いをしっかりと感じ取ることが出来ます。



この8種盛りはお店のウリでもあるので、必ずオーダーすべし。
もし、他のフードもいろいろ食べたい方は、5種盛りにしても良いと思います。

壁に掛けてある部位表を眺めながら、味を想像しながら食べるのもおもしろいですよ。


■ブシュリの牛タン食べ比べ(1380円)

4種の牛タンを食べ比べ出来る盛り合わせが、想像以上にヒット!




プリッと厚切りの牛タンが特に私の好み。肉汁がじゅわっと広がります。




牛タンでは珍しいマリネも、味がしっかり染みています。




牛タンも味付けや、厚みを変えることで、味の印象がかなり変わりますね。
サクサクッと食べやすいのも、牛タンの醍醐味かと思います。




ちなみに、お肉には7種もあるソースやディップから好きなものを2種類セレクト可能。





これがお肉の美味しさを豊かにしてくれるのです。
ソースやディップを変えることで、いろんな発見がある点もナイス!
ちなみに、私の好みは「カシューナッツディップ」と「ネギ塩レモンソース」です。


また、何よりも驚いたのが、ニオイや煙が全く気にならなかった点!!



「BBQヘルシーロースター」という、特別なロースターを使用。
自宅にも備えることが出来たならば...かなり重宝しそうです。

デートや女子会などで「焼き肉はニオイがあるからちょっと...。」と遠慮がちの方でも、
このお店の焼き肉ならば、ビックリするくらいニオイが残らないので安心です。


お肉ばかりに注目が集まりがちですが、
季節野菜の盛り合わせもキレイでみずみずしく、デリやシャリュキトリーの種類も豊富!









プレモルやワイングラスは600円。お酒類もカジュアルな価格なのが嬉しい!
オヤジな私は頼まなかったのですが、オーガニックサワーも数種類ありました。






そして、女子っぽいカワイイお店なのに、味は本格派というコンセプトも心くすぐられました。






どうやら、ランチタイムでも焼肉プレートを気軽に食べられるようなので、
次回も必ずリピートしたい。(お一人様焼肉ランチを楽しまれるOLさんも多いとか♪)


※紙エプロンもボーダー柄でかわいいの!


予想以上に最高の焼き肉ディナーで、一同大満足でありましたー!!!



>>YAKINIKU Boucherie



☆izumin☆





*izumanix* Official Website
http://izumanix.com/


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